Почему афганский казан свистит

Афганский казан — это один из самых популярных кулинарных инструментов в нашей стране. Он используется для приготовления различных блюд, начиная от плова и заканчивая мясными рагу. Но часто бывает, что при использовании казана, можно услышать тревожный свист. Почему так происходит и как это исправить? Давайте разберемся вместе.

1. Почему свистит казан: основные причины
2. В каком положении должны быть клапаны на афганском казане
3. Почему срабатывает аварийный клапан на афганском казане
4. Как отличить подделку от оригинала афганского казана
5. Способы избавления от свиста на афганском казане
6. Выводы

Почему свистит казан: основные причины

Скорее всего, проблема кроется в забивке клапанов ёмкости и в срабатывании аварийного клапана, который и издаёт такой сигнал тревоги. Бывает, свист издаётся из-за долгой готовки на сильном огне после появления пара.

В каком положении должны быть клапаны на афганском казане

Но как правильно настроить клапаны, чтобы избежать проблемы со свистом? Клапана для стравливания пара должны крутиться вокруг своей оси и иметь свободный ход верх-вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках. Эту проточку отлично видно на трубочках крышки. Предохранительный клапан уже вмонтирован в крышку котелка и его трогать не надо.

Почему срабатывает аварийный клапан на афганском казане

Афганские казаны оснащены аварийным клапаном, в случае, если давление внутри казана станет критическим, клапан сработает автоматически и вытеснит излишки пара. Толстые стенки позволяют сохранить и распределить тепло по казану.

Как отличить подделку от оригинала афганского казана

Но что делать, если причина свиста скорее всего не связана с настройкой клапанов? Возможно, у вас в руках поддельный афганский казан. Настоящий афганский казан поставляется в пакете и фирменной коробке. Его клапаны без труда вставляются в крышку, а шурупы к ним имеют только устаревающие модели. Силиконовые кольца подделки допускают зазоры, а оригинала — плотно прилегают к ёмкости.

Способы избавления от свиста на афганском казане

Если проблема со свистом возникла после долгой готовки на сильном огне, попробуйте уменьшить мощность огня и добавить несколько ложек воды в казан. Если не помогает, нужно снять крышку и проверить состояние клапанов. Если они забиты, нужно тщательно их очистить. Если же проблема в аварийном клапане, то лучше обратиться к специалистам, чтобы они заменили его.

Выводы

Афганский казан — это универсальный инструмент для приготовления различных блюд, но чтобы избежать проблем со свистом нужно следить за состоянием клапанов на крышке. Если же за этим следить не удалось, то не расстраивайтесь, проблему можно решить самостоятельно или обратиться за помощью к профессионалам. И не забывайте, что настоящий афганский казан всегда поставляется в фирменной упаковке и без особых усилий вставляет клапаны в крышку.